Таиланд давно стал одним из самых желанных направлений туризма в Юго-Восточной Азии не только из-за красивых пейзажей и традиционной культуры. Речь идет скорее о разнообразной кухне и вкусных тайских уличных блюдах. Познакомимся поближе с этими 10 лучшими уличными блюдами в Таиланде, чтобы насладиться подлинными тайскими ароматностями и вкусом.
Когда дело доходит до невероятной уличной еды в Таиланде, вы влюбитесь в ее огромное разнообразие с первого взгляда, независимо от того, откуда вы родом и какие блюда вас интересуют. На улицах Таиланда, которые каждый год привлекают множество туристов, можно попробовать разнообразные блюда.
Ознакомьтесь со списком из десятка тайских уличных блюд, которые обязательно нужно попробовать и воспользуйтесь возможностью отведать каждое из них, когда окажетесь в этом раю для гурманов.
Содержание статьи
Сом Там
Блюдо номер один в списке обязательных к употреблению уличных закусок Таиланда — Сом Там (салат из зеленой папайи), в котором идеально сочетаются кислое, острое, сладкое и соленое, а основным ингредиентом является зеленая папайя. Другими ингредиентами этого вкусного блюда уличной кухни являются специи, чеснок, чили, сок лайма, морковь, помидоры, арахис, стручковая фасоль и рыбный соус. Всего за 50 бат вы можете попробовать Сом Там многих ресторанах в Таиланда.
Пад Тай
Еще одно из самых аппетитных уличных блюд Таиланда называется Пад Тай (жареная лапша по-тайски). Это многим известное как традиционное тайское блюдо, изготовленное из креветок или курицы, перца чили, пальмового сахара, тамаринда, сока лайма, с яичной лапшой и небольшим количеством жареного арахиса. Пад Тай обладает превосходным сочетанием сладкого и пряного вкуса. Вы можете выбрать вегетарианскую лапшу с тофу или тайскую лапшу с морепродуктами, которые стоят недорого (всего 50 бат), сытны и полезны для здоровья. Вы можете заказать лапшу с ананасовым или апельсиновым соком.
Као Пад
Као Пад (жареный рис) — популярное блюдо в таких азиатских странах, как Вьетнам, Индия и Китай. Но в Таиланде в него добавляют кое-что особенное, в том числе травы и специи, которые делают эту тайскую уличную еду вкусной и известной во всем мире. В состав других ингредиентов входят соль, сахар, рыбный соус, соевый соус, вареный рис, овощи, иногда креветки и яйца. Это блюдо подходит для обильного застолья и обладает питательной ценностью и приятным вкусом. Это уличное блюдо выглядит прохладно и становится еще вкуснее, если положить рис в ананас. Цена почти такая же, как и у Pad Thai.
Кхао Ниао Мамуанг
Khao Neeo Mamuang (клейкий рис с манго) — еще одно оригинальное блюдо, приготовленное из риса. Затем в клейкий рис добавляют свежее кокосовое молоко и спелое манго. Клейкий рис впитывает кокосовые сливки, придавая ему приятную текстуру и мягкий сладкий вкус. Это блюдо обязательно нужно попробовать, особенно если вы находитесь в Таиланде в разгар сезона манго, который приходится на апрель-май. По какой-то причине манго в это время года невероятно сладкие, вкусные и свежие. Этот десерт стоит около 80 бат.
Тайские блинчики Роти
На тайских улицах в качестве ингредиентов для приготовления вкусных блюд широко используется не только манго, но и другие фрукты, такие как банан, рамбутан и дуриан. Банан является основным ингредиентом банановых роти (банановых блинчиков), которые представляют собой хрустящие жареные блинчики Banana Roti с кусочками банана внутри, которые подаются с соусом из сгущенного молока сверху. Умелые продавцы очень тонко растягивают тесто, а затем умело обжаривают его на большой плите. Затем его быстро укладывают вокруг начинки в виде квадрата и нарезают на мелкие кусочки. Блинчики получаются хрустящими. Несомненно, оно понравится вам с первого же кусочка. Оно стоит всего 50 бат.
Попиа Сод
Попиа Сод (спринг-роллы) считается закуской номер один в Таиланде, ее можно легко найти практически в каждой уличной тележке с едой. Пиа Сод готовят с различными начинками, в том числе с мясом, овощами, стеклянной лапшой, грибами шитаке, тофу и арахисом. Эти свежеприготовленные блюда подаются с соусом для обмакивания. Это, должно быть, самая бюджетная уличная еда в Таиланде. Цена на Pia Sod колеблется от 20 до 35 бат за три рулона.
Маланг Тод
Вы ищете в Таиланде что-нибудь авантюрное и захватывающее? Почему бы вам не попробовать Маланг Тод, который также называют жареными насекомыми? Это одно из самых необычных уличных блюд в Таиланде, которое удивит вас своими местными деликатесами. Это блюдо Malang Tod готовится из разнообразных жареных насекомых, таких как сверчки, жуки, черви и кузнечики. Жареные насекомые традиционно подаются с небольшим количеством перца и соевым или рыбным соусом. Лучшее время, чтобы отведать это тайское уличное блюдо, — во второй половине дня с ликером или пивом. Слегка ореховый, чуть солоноватый и хрустящий вкус этого блюда поднимет вам настроение и позволит настроиться на вечер, полный приключений. Стоимость небольшого перекуса составляет 20 бат, а полного пакета — 100 бат.
Кай Чжоу
Если вы любите яйца, не пропустите тайский омлет «Кай Чжоу». Это хрустящее блюдо с несколькими мягкими внутренними слоями и хрустящими краями. Его готовят только из яиц, рыбного соуса, перца чили и трав. Однако то, как готовят это блюдо тайцы, делает его уникальным. Старайтесь обжаривать его в достаточно горячем масле, чтобы вода мгновенно превращалась в пар, а омлет поднимался вместе с паром. Затем вы сливаете воду, чтобы омлет подрумянился и стал хрустящим и был готов к подаче. Обычно его едят с приготовленным на пару жасминовым рисом и овощами, потому что в нем слишком много жира, если есть только его. Цены Kai Jeow начинаются примерно от 30 бат.
Том Ям Гунг
Том Ям, пожалуй, самый известный из тайских супов не только в Таиланде, но и во всем мире. Это прозрачный, кисловатый суп, приправленный ароматной лимонной травой, свежим корнем галангала и листьями кафрского лайма, что придает блюду неповторимый вкус. В этом восхитительном блюде идеально сочетаются пять различных вкусов тайской кухни. Tom Yum Goong, острый суп из креветок, является самой известной разновидностью Том Яма, а основным ингредиентом блюда являются креветки. Кроме того, в качестве вегетарианского блюда вы можете использовать рыбу твердых сортов, курицу или грибы. Цены начинаются примерно от 50 бат.
Чай Йен
Последнее блюдо из лучших уличных блюд Таиланда — Кафе Йен и Чай Йен, которые известны во всем мире. Холодной зимой приятно выпить горячего кофе или чая, но еще более фантастично, если вы выпьете холодного кофе или чая жарким летом! Этот напиток представляет собой не только обычный черный чай с кофе, но и листья, в которые добавляют различные специи, ароматизаторы и красители. Иногда в него добавляют сливки и сгущенное молоко. Следовательно, напитки могут быть очень сладкими, именно по этой причине они пьют тайский кофе и чай со льдом после острого зеленого карри или Пад-тай. Цены начинаются примерно от 20 бат.
